PRODOTTI

Il Salumificio San Carlo è leader nella produzione di Coppa Piacentina DOP,

Pancetta Piacentina DOP e Salame Piacentino DOP. I salumi tipici del territorio piacentino sono da sempre al centro della produzione aziendale e su queste tipologie di prodotti abbiamo voluto puntare, concentrando su di esse i piani di sviluppo aziendale.

La provincia di Piacenza è infatti l’unica area in Europa a cui competono ben tre salumi

a denominazione d’origine protetta: di questa unicità del nostro territorio abbiamo fatto la nostra bandiera.

Oggi siamo pertanto in grado di offrire la nostra selezione di salumi piacentini sia interi che pre-affettati. Ai nostri DOP, affianchiamo una vasta gamma di prodotti della tradizione della salumeria italiana, e qualche articolo esclusivo che vi invitiamo a scoprire.

Tutti i prodotti sono proposti in vari formati e tipi di confezionamento: interi, sottovuoto, a tranci ed affettati. I nostri prodotti, infine, non contengono glutine: in particolare, i nostri salumi piacentini dop sono inseriti nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia; gli stessi prodotti dop non contengono proteine del latte né lattosio, pertanto sono adatti al consumo da parte di chi è intollerante: questo vale per buona parte dei nostri prodotti, contattateci per verificare con noi!

 
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I PIACENTINI

I TRADIZIONALI

Dal cuore dell’Emilia, terra di eccellente tradizione gastronomica, i salumi piacentini DOP “I Piacentini”: genuini, realizzati con passione artigiana e garantiti dalla materia prima fino alla vostra tavola...

La produzione del Salumificio San Carlo comprende una varietà di prodotti della tradizione della salumeria italiana. 

Siamo gli specialisti delle pancette...

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FORMATI

ISA MAZZOCCHI

Territorio, tradizione e creatività:
San Carlo presenta i Salumi Firmati
della chef Isa Mazzocchi

Scoprite tutti i formati delle nostre vaschette!

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